Bolo gelado de Coco
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Rendimento: 
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Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparo
Modo de preparo
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de Leite Integral LeitBom
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (mais um pouco para enfarinhar a assadeira)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- Óleo vegetal para untar
- 1 caixinha de Leite Condensado LeitBom
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo
- Separe as claras e as gemas dos ovos. Em uma batedeira, bata as claras em neve, adicione o açúcar aos poucos; depois, adicione as gemas uma a uma;
- Acrescente o leite e as farinhas, aos poucos, batendo; por fim, junte o fermento;
- Despeje a massa em uma assadeira retangular untada com óleo e enfarinhada e leve para assar em forno médio, por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar;
- Cubra a superfície do bolo com leite condensado e salpique o coco ralado. Leve para gelar e sirva.
